RECUP.

L’associazione RECUP ↗︎

Il progetto

RECUP recupera il cibo invenduto nei mercati e lo ridistribuisce gratuitamente. Quello che ha perso valore economico diventa un’occasione di condivisione, incontro e partecipazione. L’impatto ambientale e il valore sociale nascono dalla stessa attività quotidiana.

Conoscevo già RECUP per nome e per il suo impatto sociale a Milano e Roma. La collaborazione è nata attraverso Marsilea: una persona con cui avevo lavorato lì faceva parte anche di RECUP e, dopo la buona esperienza insieme, mi ha consigliato per questo progetto. Da quella presentazione siamo entrati in contatto.

L’associazione aveva un gestionale che non rispondeva alle sue esigenze e che aveva progressivamente abbandonato. I dati dei recuperi venivano raccolti anche attraverso Google Moduli e un piccolo software. Un alimento scritto al plurale poteva non corrispondere alla voce nel database; il nome di un volontario poteva essere scritto male o in modo diverso, e le quantità potevano contenere errori di battitura. Queste piccole differenze rendevano difficile filtrare, pulire i dati e ricavarne indicatori utili. Abbiamo deciso di rifare il gestionale partendo dal modo in cui l’associazione lavora davvero.

Abbiamo concordato di partire da un MVP concentrato su tre informazioni essenziali: nome dell’alimento, chili recuperati e volontari presenti. Quella prima versione rendeva concreta la proposta e ci permetteva di valutarla insieme. Dopo un periodo di valutazione, l’associazione ha scelto di proseguire. Il progetto si è poi ampliato, collegando gli alimenti ai loro indicatori di impatto e includendo volontari, volontari aziendali, associazioni e ospiti non iscritti. Il beta testing ci ha aiutato a mettere a punto il gestionale prima di introdurlo nei mercati.

Ho scelto Next.js e Supabase perché erano tecnologie che conoscevo e con cui mi trovavo bene. Mi permettevano di procedere rapidamente e si integravano bene con gli strumenti di sviluppo assistito dall’AI. Il gestionale, realizzato con TypeScript, collega due punti di vista sullo stesso lavoro: un portale per le persone volontarie, che registrano il cibo recuperato e chi partecipa, e un’area privata per gli admin, che gestiscono le attività, consultano i dati e preparano i report.

Registrare gli alimenti è solo il punto di partenza. La piattaforma mette insieme peso recuperato, partecipazione e indicatori ambientali, comprese le stime di acqua risparmiata e CO₂ evitata. I numeri aiutano a rendere visibili sia le risorse preservate sia le persone che rendono possibile ogni recupero.

I calcoli per l’acqua risparmiata, la CO₂ evitata e il risparmio economico stimato sono stati elaborati da RECUP insieme a docenti dell’Università degli Studi di Milano. Il mio ruolo è stato tradurre nel gestionale il metodo fornito dall’associazione. Ho proposto anche altri database, ma per questa versione abbiamo scelto insieme di mantenere questo approccio.

Avere dati organizzati cambia il modo in cui l’associazione può vedere e raccontare il proprio lavoro. I recuperi, prima dispersi tra singole registrazioni, diventano una visione condivisa delle attività e del loro impatto. Per me il valore sta nel rendere quel lavoro quotidiano più comprensibile, rendicontabile e migliorabile.

A ottobre 2026 il gestionale è in fase di introduzione nei mercati. Il riscontro dell’associazione è positivo e continuiamo a correggere i problemi e migliorare i flussi man mano che entrano nell’attività quotidiana. È una collaborazione che continua: l’utilizzo reale ci indica cosa affinare e cosa serve aggiungere.

Lavoro direttamente con gli amministratori dell’associazione per raccogliere le richieste e definire le nuove funzioni. Gli amministratori dei mercati mi restituiscono invece i feedback dell’utilizzo quotidiano. Questo confronto collega le esigenze generali di RECUP a ciò che succede quando qualcuno registra davvero un recupero.

La difficoltà maggiore è stata tradurre le esigenze reali in un software pratico da usare. Una richiesta non è sempre del tutto definita all’inizio, e spiegare possibilità, limiti e diversi modi di lavorare richiede un confronto da entrambe le parti. A volte una soluzione proposta diventa chiara soltanto dopo aver esplorato un’altra strada ed essere tornati all’idea iniziale. Può essere frustrante, ma mi ha insegnato ad ascoltare meglio, rendere concrete le proposte e lasciare il tempo di capire come una funzione si inserirebbe nel lavoro quotidiano.

L’impatto sociale della tecnologia è una delle cose che mi interessano di più. Lavorare con RECUP significa incontrare persone attente alla sostenibilità e all’inclusione, con esperienze e punti di vista che trovo molto interessanti. È un progetto a cui tengo perché il software sostiene qualcosa in cui credo, insieme a persone da cui mi piace imparare.